브로콜리요리들
[재료] 오이 2개, 무 1/5토막, 브로콜리 1/2송이, 레몬 1/2개, 홍고추 1개, 물 2컵, 현미식초 1컵, 설탕 1/2컵, 소금 2Ts, 피클링스파이스 2/3Ts [만드는 방법] 1. 오이와 무를 깨끗이 씻어서 오이는 심을 잘라내줍니다. 오이와 무를 약 3cm정도의 비슷한 크기로 길쭉하게 잘라줍니다. 2. 브로콜리는 작은 송이로 작게 뜯어줍니다. 3. 레몬은 둥글게 슬라이스하고 홍고추도 어슷하게 썰어줍니다. 4. 모든 재료들을 깨끗한 볼에 담아줍니다. 5. 깨끗이 씻은 냄비에 물, 식초, 설탕, 소금, 피클링스파이스를 넣어 팔팔 끓어오를때까지 끓여줍니다. 배합초가 다 끓으면 2-3분정도 더 끓여줍니다. 6. 4번의 재료들을 담은 볼에 배합초를 부어줍니다. 주걱등을 이용해 골고루 재료들을 뒤집어가..
IDEA/요리
2010. 7. 14. 17:18
